Quienes somos
Sr. Técnico Molinero Carlos Berrueta
Sus inicios fueron como Supervisor de Turno en Planta Alimentos Balanceados Molinos Río de La Plata, Planta Chacabuco- Buenos Aires. Jefe de Planta Alimentos Balanceados Molinos Río de la Plata, (Planta Chacabuco) Buenos Aires. Asistente de Gerencia Producción Harinas Molinos Río de La Plata (Casa Central – CABA). Gerente Industrial Molinos Río de La Plata (Planta Tres Arroyos – Buenos Aires). Proyecto Diseño y Montaje de Molinos Harineros, (En forma independiente). Jefe de Planta -Molino Campodónico (La Plata – Buenos Aires)
Actualmente es asesor Técnico y Capacitador de Personal de Molinos Harineros y Fábricas de Raciones.
Ingeniera Agrónoma egresada de la Facultad de Agronomía de La Plata (UNLP). Perito clasificadora de cereales y oleaginosas de la Escuela de Buenos Aires. Trabajó más de 15 años en Beltres (Fábrica de Tamices para molinos harineros), donde se formó en el área de la molinería de trigo y toda su cadena.
Su tesis se basó en la influencia de las enfermedades del trigo sobre la calidad industrial y panadera de las harinas. Coordinó y disertó en cursos nacionales e internacionales en producción, molienda y calidad del trigo pan. Brindó capacitaciones para más de 80 molinos de Argentina,
Actualmente codirige Agromolinería, asesora productores y coordina cursos en empresas relacionadas al trigo, molinos harineros y agroindustrias afines. MP 00212.
Doctora e Ingeniera Agrónoma por la Universidad Nacional de La Plata (UNLP). Su tesis doctoral se basó en la influencia de la mancha de la hoja sobre el rendimiento y la calidad comercial e industrial del trigo pan y la búsqueda de cultivares tolerantes a la enfermedad. Es Jefe de Trabajos Prácticos en la Cátedra de Cerealicultura en la Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales (UNLP) y docente en instituciones educativas de nivel medio. Fue becaria doctoral y postdoctoral en la Comisión de Investigaciones Científicas de la Provincia de Buenos Aires (CIC) y en el Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET). Es integrante de proyectos de investigación en UNLP. Ha disertado en seminarios, cursos y congresos. Ha publicado artículos científicos y técnicos en revistas nacionales e internacionales. Realiza asesoramientos y capacitaciones en calidad de trigo. MP 02723.
Colaboradores
Es Ingeniera Agrónoma de la UNLP, MSc Crop Science (Crop Breeding) y PhD en Crop Ecology and Resource Conservation de la Universidad de Wageningen, Holanda, Investigadora Principal Asociada a CIC. Profesora Titular ordinaria de la cátedra de Cerealicultura de la Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales de la Universidad Nacional de La Plata. Directora de la Maestría en Protección Vegetal en la misma Universidad. Directora de proyectos de Investigación de UNLP, ANPCyT, CIC y CONICET. Ha dirigido investigadores, becarios, pasantes y tesistas de grado y postgrado de UNLP, CIC, ANPCyT y CONICET. Es autora de numerosas publicaciones científicas nacionales e internacionales. Se especializa en manejo integrado de enfermedades en trigo con especial énfasis en resistencia genética y calidad de trigo.
Licenciada en Alimentos, egresada de la Universidad Argentina de la Empresa. Especializada en Desarrollo de Mercados para la Aplicación de Enzimas y Aditivos a lo largo de toda la Cadena de Trigo y otras industrias.
Asesora a empresas privadas relacionadas a la cadena de trigo.
Actualmente asesora y coordina cursos en Molinos, Panificadoras, Formuladores, Fábricas de Pastas y Galletas, con referencia al uso correcto de enzimas y aditivos, problemáticas que se presenten, nuevos productos.
Jefe de Higiene, Seguridad y Medio Ambiente Molinos Rio de la Plata S.A (Molinos Harineros, Producción aceites vegetales, Productos de fideería , Producción de salsas y Producción frigorífica).
Asesor externo en Seguridad Ocupacional y Ambiente: Cargill (División Harinas Industriales, (hoy Molinos Cañuelas) y Procesos Malta, Molino Argentino, Molino Cánepa ; Los Grobo Agropecuaria, Bunge Argentina S.A, Glencore International, ADM International SA), , Terminal Quequén S.A (implementación Normas ISO 9000, 14000 y OHSAS 18000), Terminal Bahía Blanca S.A (Implementación Norma ISO 14000 y Gestión de residuos) Consorcio del Puerto Bahía Blanca (Implementación ISO 9000 y OHSAS 18000);
Asesor de Seguridad, Salud , Asistencia Ocupacional y Medio Ambiente Cablevisión. (Implementación modelo de Gestión con incorporación de manejo de situaciones de Adicciones, y Salud mental).
